Porc cu telina

Ingrediente pentru 4 portii :

200-250 g pulpa porc
1 morcov mare
1 telina potrivita
4 linguri sos de soja
4 linguri ulei de masline
1 lingurita de sare grunjoasa
2 linguri amidon
1 lingurita de zahar
1/2 lingurita de otet de orez
6 catei de usturoi
200 ml de apa

Mod de preparare:

Carnea o taiem in bucati de maxim 5 mm grosime si nu mai mari de 3/3 cm. Facem o marinata din 2 linguri de sos de soja, 1/2 lingurita de otet de orez, 1-2 catei de uturoi maruntiti, 1 lingura de amidon, 1 lingurita de zahar, 1 lingurita de sare grunjoasa, 1 lingura de ulei de masline si inca 50 ml de apa in care punem sa se pastreze carnea taiata pana pregatim restul preparatelor.
Telina si morcovul le taiem bastonase subtiri, nu mai groase de 2/2 mm, restul de usturoi il lasam intreg daca este mic, sau il taiem in 2-4 daca e mai mare.
Punem un wok pe foc, cand este incins adaugam carnea pe care o sotam. Dupa 1 minut adaugam bucatile de usturoi si continuam inca 1 minut. Adaugam telina si morcovul peste, continuam procesul de gatire. Dupa 2 minute adaugam sosul de soja si invartim, apoi adugam restul de amidon, apa ramasa si continuam pana incepe sosul sa fiarba si se ingroasa.
Porcul cu telina este delicioc alaturi de o garnitura de orez simplu.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gatire: 10 minute

Bucatarialuideac va ureaza pofta buna.

Va astept la urmatoarea reteta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CommentLuv badge

%d bloggers like this: