Monthly Archives: December 2013

Prajitura cu branza de vaci si budinca de vanilie

Ingrediente pentru o prajitura

Pentru aluat:

400 g faina
2 galbenusuri
200 g unt la temperatura camerei
5-6 linguri smantana
1 lingurita de sare
100 g zahar
4 linguri cacao
1 lingurita de bicarbonat stinsa cu 1/2 lingurita de otet

Pentru umplutura:

1000 g branza proaspata de vaca
100 g smantana
150 g iaurt
150 g zahar
6 oua
coaja rasa de la o lamaie
2 plicuri praf budinca de vanilie
Mod de preparare

Ingredientele pentru aluat se amesteca intre ele si formam un aluat omogen pe care il tinem la rece minim 30 de minute.
Toate ingredientele de la umplutura le punem intr-un vas mai adanc si le amestecam cu un blender pana devin omogene.
Ungem o tava mai adanca cu o lingurita de unt si o tapetam cu faina. Scoatem aluatul de la rece, 1/3 din cantitatea de aluat o pastram si restul de 2/3 o intindem pe fundul tavei. Peste ea punem umplutura formata inainte si apoi restul de aluat il intindem foarte subtire si il punem peste umplutura de branza.
Introducem tava la cuptor pentru 50 de minute la foc mic spre mediu.
Servim prajitura presarata cu zahar pudra si dulceata de merisoare.


Timp de pregatire 45 minute
Timp de gatire 50 minute

Bucatarialuideac va ureaza pofta buna!
Va astept la urmatoarea reteta la fel de delicioasa.

%d bloggers like this: