Monthly Archives: September 2013

Pui ca la Kiev

Ingrediente pentru 2 portii:

1 piept de pui cu tot cu prima parte a osului de la aripi ( se poate si fara os )
1 legatura de patrunjel verde
3 catei de usturoi
100 g unt la temperatura camerei
1 varf de cutit de piper
1/2 lingurita de sare mare
1 lingura cu faina
2 linguri cu pesmet
4 linguri cu fulgi de porunb ( fara zahar ) zdrobiti cat mai marunt
1 ou
50 ml lapte
100 ml ulei

Mod de preparare

Pieptul de pui il taiem in doua pe jumatate si apoi fiecare jumatate o aplatizam,
dar osul sa raman in exterior intact.
Din usturoiul taiat marunt, patrunjelul tocat, unt si jumatate din cantitatea de
piper si sare facem o pasta pe care o impartim in 2 si o punem in mijlocul
pieptului intins.
Rulam totul si apoi il dam prin laptelele amestecat cu oul batut si restul de sare
si piper. Aceste rulouri le dam dupa aceea prin pesmetul amestecat cu faina si
fulgii de porumb, apoi iarasi prin ou si din nou prin pespet cu faina si fulgi si
le lasam sa stea la rece jumatate de ora.
Incingem uleiul la foc mic si prajim in tigaie rulourile pe ambele parti.
Servim acest preparat cu o garnitura de cartofi nature.


Timp de pregatire: 20 minute
Timp de gatire: 30 minute

Bucatarialuideac va ureaza pofta buna !
Va astept la urmatoarea reteta.

 

* Amestecati oul cu lapte cand faceti rulouri sau snitele pentru ca se va unifica si prinde mult mai mult si mai bine ( pesmet sau fulgi de porumb )  de rulou sau snitel.

%d bloggers like this: