Monthly Archives: March 2013

Foi de placinta cu mere la tigaie

Daca vreodata vreti sa va surprindeti prietenii cu ceva usor de facut, foarte rapid si fara prea multa bataie de cap, atunci urmatoarea reteta este ceea ce trebuie sa faceti.

Ingreditente:

1 pachet foi de placinta 400 g
1 kg mere
100 g zahar
25 ml ulei

Mod de preparare:

Merele curatate se dau pe razatoare de un ajutor specializat la asa ceva 🙂 , se amesteca cu zaharul si se pun intr-o cratita pe foc pana se evapora tot sucul ce il lasa merele. Foile de placinta le ungem cu ulei, le indoim in 2 pe lungime, dam iarasi cu ulei si punem 2 lingur1 mari de mere pe diagonala cam 7 cm mai sus de capatul de jos ai foii, cum se vede in imagine si apoi le impaturim sub forma de triunghi. Imaginile de mai jos sper sa va ajute la felul cum se impaturesc foile cu compozitie cu tot. Fiecare trigon astfel creat se unge cu putin ulei si se pune intr-o cratita incinsa dar pe foc mic. Se lasa aproximativ 3-5 minute pe o parte, depinde de tipul de cratita folosit. Va recomand sa folositi o cratita de fonta.

 

Timp de pregatire 15 minute
Timp de gatire 20-30 minute

Bucatarialuideac va ureaza pofta buna.
Va astept la urmatoarea reteta.

Muschiulet de vitel cu ceapa si taietei prajiti

Ingrediente pentru 4 portii:

1 pachet taietei chinezesti Chow Mein Noodles
6 fire ceapa verde
200 g carne de vitel
4 linguri sos de soja
4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Punem 2 l de apa la fiert, cand apa fierbe adaugam taieteii si lasam sa stea in apa fierbinte 1 minut.
Taiem carnea perpendicular pe fibra in bucatele nu mai groase de 3 mm, partea alba de la ceapa o taiem in bucati de 3 cm lungime pe care le taiem in jumatate pe lungime, apoi frunzele le taiem si pe ele in bucati lungi de 3 cm.
Incingem un wok, adaugam 2 linguri de ulei si punem bucatiile de carne. Dupa 30 secunde adaugam partea alba de la ceapa, apoi sosul de soja si restul de ceapa, sotam totul 2 minute si scoatem din wok afara compozitia.
Incingem din nou wok-ul cu restul de ulei si prajim taieteii in acest ulei 2-3 minute, adaugam apoi compozitia creata anterior si oprim focul, omogenizam totul.
Servim preparatul cu un sos iute alaturi.


Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gatire: 10 minute

Bucatarialuideac va ureaza pofta buna.
Va astept la urmatoarea reteta.

%d bloggers like this: